Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

En opskrift på lækre og sprøde hjemmelavede pomfritter, der er den perfekte tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4 portioner.

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter vand
- 1 spsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1 liter olie (til friturestegning)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i cirka 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et viskestykke.
4. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryde til 175 °C.
5. Frituresteg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter per portion.
6. Læg de friturestegte pomfritter på køkkenrulle for at dryppe af, og krydr med salt, sort peber og paprika.
7. Server straks, mens de er varme.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.15 (3621 anmeldelser) ★★★★★ del