Krapulapäivän lohturuoka
opskrift

Krapulapäivän lohturuoka er en simpel og lækker opskrift, der hjælper med at komme sig efter festlighederne. Denne ret er fyldt med smag og næringsstoffer, der opløfter både krop og sind.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g bacon
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10-15 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Steg bacon på en pande ved medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt løg og hvidløg til baconet og steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem sammen med bacon- og løgblandingen i et par minutter, indtil de er smukt gyldne.
5. Lav fire fordybninger i blandingen på panden og knæk et æg i hver fordybning. Krydr med salt og peber.
6. Læg et låg på panden og tilbered, indtil æggene er tilberedt, som du ønsker.
7. Server portionerne med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.63 (20 anmeldelser) ★★★★★ del