Kreikisk Kyllingsalat
opskrift

En frisk og lækker ret, der kombinerer lækre ingredienser i perfekt harmoni. Denne salat er ideel som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g grillet kylling (f.eks. brystfileter)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Begynd med at vaske og skrælle agurken. Skær den i tynde skiver.
2. Skær tomaterne i både og rødløget i tynde ringe.
3. Skær den grillede kylling i strimler.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål: kylling, agurk, tomater, rødløg, fetaost og oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, oregano, salt og peber. Hæld dressingen over salaten.
6. Vend forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
7. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (5381 anmeldelser) ★★★★★ del