Kremet Kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kylling- eller grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det finthakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden og kylling- eller grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt og lad saucen varme op.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server pastaen med frisk basilikum på toppen, og drys eventuelt mere parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (1048 anmeldelser) ★★★★★ del