Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
5. Hæld kyllingefonden og madfløden i panden. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanost over pastaen og rør rundt. Lad det varme op i et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (4692 anmeldelser) ★★★★★ del