Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 ml kyllingefond
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Riv parmesanosten i og rør indtil osten er smeltet.
8. Smag til med salt og peber. Serveres pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (4511 anmeldelser) ★★★★★ del