Kremet Pasta med Spinat og Parmesan

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i ca. 2 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Vend den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks og pynt eventuelt med friske basilikumblade.