Kremet Spinatsuppe

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over middel varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt, peber og muskatnød.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil den er helt glat.
7. Server varm, pyntet med friske urter.