Kriikuna- og Blommesyltetøj
opskrift

Dette lækre syltetøj kombinerer søde kriikuner og saftige blommer, hvilket skaber den perfekte tilføjelse til retter eller bagværk. Forberedelsestid: over 60 min. Servering: ca. 4 glas.
Ingredienser:
- 500 g kriikuner
- 500 g blommer
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 1 dl eddike
- 1 kanelstang
- 5-6 hele nelliker
- 1 stjerneanis
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Skyl kriikunerne og blommerne. Fjern stenene fra blommerne, kriikunerne kan bruges hele.
2. Mål frugterne og vandet op i en gryde.
3. Læg krydderierne i et stykke osteklæde og tilsæt posen til gryden.
4. Kog blandingen i cirka 20 minutter.
5. Fjern krydderi-posen og purér frugtblandingen.
6. Hvis du laver syltetøj af kriikuner, skal du hælde blandingen gennem en si og presse frugtkødet fri af stenene med en ske.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.75 (5268 anmeldelser) ★★★★★ del