Krokaner
opskrift

Krokaner er en traditionel dansk festlighed, der bringer en unik stemning til enhver fest. Disse lækre småkager laves af en sprød dej og kan dekoreres på mange kreative måder.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-15 personer

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 200 g smør
- 250 ml vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- Flormelis til pynt
- Spiseligt farvestof (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt, sukker og bagepulver i en stor skål.
2. Tilsæt det bløde smør til melet og smuldr det sammen til en krummende masse.
3. Tilsæt vandet lidt ad gangen, indtil du får en glat og elastisk dej.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tynd plade og skær den ud i forskellige former, som plader og spiraler.
6. Bag de formede dejstykker ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af, før du pynter dem.
8. Pynt krokanerne med flormelis og brug eventuelt spiseligt farvestof til at skabe flotte detaljer.
9. Saml dekorationerne til tårnformede strukturer og server til festlighederne.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 30g):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Sukker: 1 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.79 (3060 anmeldelser) ★★★★★ del