Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

Denne lækre og nærende ret kombinerer krydret kylling og farverige grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 squash
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og krydr med paprika, cayennepeber, salt og sort peber. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Skær peberfrugterne, squashen og rødløget i strimler.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden med kyllingen og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre.
6. Hak hvidløget fint og tilsæt det til panden. Steg i yderligere et minut.
7. Server retten varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (4331 anmeldelser) ★★★★★ del