Kuhafile med rødvinsauce og grøntsager
En lækker ret med saftige kuhafileter, svampe og grøntsager i en velsmagende rødvinsauce. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Krydr kuhafileterne med salt og peber.
- Vend fisken i hvedemelet.
- Varm smør og olie op på panden, og steg kuhafileterne hurtigt, indtil de får lidt farve. Undgå at overstege dem.
- Tag fisken af panden og hold den varm.
- Tilsæt rødvin og rosmarin til panden, og lad det koge et øjeblik.
- Tilsæt de hakkede champignon og courgette til panden, og steg dem let.
- Tilsæt de hakkede tomater og en skvæt fløde til saucen. Rør godt rundt.
- Læg kuhafileterne tilbage i panden, og lad dem varme op i saucen.
- Server retten varm med grøntsager og rødvinsauce.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g