Kukkakaali Tortillas med Hakket Oksekød

Fremgangsmåde

1. Tortillas:
2. Bland det revne blomkål, æggehvider og hytteost i en skål.
3. Form dejen til to tynde fladbrød på bagepapir.
4. Bag ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil fladbrødene er gyldne. Lad dem køle af, inden de tages af bagepapiret.
5. Hakket oksekødsret:
6. Hak løg og peberfrugt.
7. Brun oksekødet på panden. Krydr med salt, sort peber og paprikapulver.
8. Tag oksekødet af panden og svits løg og peberfrugt i fedtet fra kødet. Tilsæt evt. lidt vand.
9. Når grøntsagerne er blevet bløde, kom oksekødet tilbage i panden og rør rundt. Tilsæt friske krydderurter og krydr efter behov.
10. Samling:
11. Fyld blomkålstortillas med hakket oksekødsret.
12. Du kan tilføje salat, tomater og agurker eller andre ønskede fyld.