Kålegratin
opskrift

Kålegratin er en lækker og fyldig ret, som passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne ostegratin er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- ca. 0,5 l mælk
- 2-3 spsk hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5-1 l vand
- aromasalt, hvid peber efter smag
- ca. 200 g ost (revet eller skiver)
- 60 g smør
- 1 helt blomkål

Instruktioner

1. Del blomkålen i buketter og skyl dem.
2. Kog blomkålsbuketterne i ca. 10 minutter i vand og dræn overskydende væske.
3. Smelt smørret i en gryde over middel varme.
4. Tilsæt hvedemelet til det smeltede smør og rør godt sammen.
5. Tilsæt mælken gradvist til blandingen, mens du rører, indtil den tykner.
6. Krydr blandingen med salt, aromasalt og hvid peber.
7. Tilsæt de kogte blomkålsbuketter til saucen og rør rundt.
8. Hæld blomkål- og saucen i et ovnfast fad.
9. Drys osten jævnt over.
10. Bag gratinen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil osten er gylden og boblende.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (294 anmeldelser) ★★★★★ del