Kukkakaalimos
opskrift

Kukkakaalimos er en lækker og nærende tilbehør, der overrasker med sine smagsnuancer. Denne opskrift er nem og økonomisk at lave.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 mellemstort blomkål
- 2 kartofler
- 1 dl mælk (eller plantemælk)
- 2 spsk smør (eller margarine)
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: hvidløg, ost eller krydderurter)

Instruktioner:

1. Vask og skær blomkålen i små stykker.
2. Skræl og skær kartoflerne.
3. Kog blomkålen og kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Dræn vandet fra og overfør blomkålen og kartoflerne til en skål.
5. Tilsæt mælken og smørret til skålen.
6. Mos ingredienserne til en jævn mos med en kartoffelmoser eller en stavblender.
7. Krydr med salt og peber (og eventuelt andre krydderier).
8. Server varm som tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (80 anmeldelser) ★★★★★ del