Kukkaketo-jälkiruoka
opskrift

Kukkaketo-jälkiruoka er en lækker og imponerende dessert, der kombinerer blåbær, havre og marcipan. Denne dessert er den perfekte afslutning på et måltid og præsenterer sig smukt.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 200 g mustikoita
- 100 g kaurahiutaleita
- 50 g sokeria
- 2 valkuaista
- 80 g tomusokeria
- 1 dl kermaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Tuoreita syötäviä kukkia (esim. syreeniä tai orvokkeja) koristeluun

Ohjeet:

1. Esivalmistele marenki: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Tilføj tomusokeri lidt ad gangen og fortsæt med at piske, indtil blandingen er blank og stiv.
2. Fordel marengsblandingen på bagepapir i en form, der ligner en blomstereng. Bag ved 100 grader i cirka 1-2 timer, indtil marengsen er tør og sprød.
3. Forbered havrebunden: Rist havregrynene på en pande over medium varme, indtil de er gyldne. Tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret smelter og havregrynene er karameliseret.
4. Pisk fløden med vaniljesukker, indtil den er let og luftig.
5. Saml portionerne: Knus marengsen på en tallerken, tilsæt de karameliserede havregryn og blåbær. Afslut med flødeskum og pynt med spiselige blomster.
6. Server straks og nyd!

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 10 g
Sokerit: 15 g

Bedømmelse: 4.68 (1444 anmeldelser) ★★★★★ del