Kulhoruoka med Tofu og Kyllingeboller

Fremgangsmåde

1. Start med at marinere tofu: bland olie, revet ingefær, hakket hvidløg, sriracha, limesaft og fiskesauce i en skål. Tilsæt tofu og lad det marinere i ca. en time.
2. Kog jasminris efter pakkens anvisning.
3. Bland sataysauce, kokosmælk og sojasauce i en skål. Tilsæt evt. salt og peber.
4. Dyp de marinerede tofustykker i panko.
5. Opvarm olie på en pande og steg tofustykkerne, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Varm kyllingebollerne på panden.
7. Saml skålen: læg ris i bunden, tilsæt stegt tofu, kyllingeboller og revet gulerod.
8. Hæld sataysauceblandingen over og nyd!