Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes kyllingekødet, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber, paprika og persille i en skål.
3. Form farsen til frikadeller og steg dem i smør på en pande over medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (2408 anmeldelser) ★★★★★ del