Sämpylät i ovnen

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 50 grader og sluk for den, så den kun er lidt varm.
2. Bland hvedemelet, tørgæren, saltet og sukkeret i en skål.
3. Tilsæt vand og olie til melblandingen. Ælt dejen med hænderne eller en dejkrog, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 20 minutter.
5. Del dejen i 11 stykker (70 g) og form dem til boller.
6. Pensl bollerne med vand eller sæt et glas vand i bunden af ovnen for at tilføje fugt.
7. Placer bollerne i ovnen og bag dem i ca. 20 minutter.
8. Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.