Kuorrutett Omenakage
opskrift

En lækker kuorrutett æblekage, der kombinerer en blød dej med en cremet mascarpone frosting. Perfekt til dessert eller til kaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

Bund:
- 150 g smør (eller margarine)
- 2 1/4 dl sukker
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 3 æg
- 3 dl revet æble
- 3 1/2 dl hvedemel
- 1 1/2 teskefulde bagepulver
Frosting:
- 250 g mascarponeost
- 6 spsk flormelis
- 2 teskefulde presset citronsaft

Instruktioner

1. Pisk det stuetempererede smør og sukker i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens der piskes let.
3. Bland de tørre ingredienser sammen (hvedemel, bagepulver, kanel og ingefær).
4. Skræl og riv æblerne.
5. Tilsæt skiftevis melblandingen og det revne æble til dejen. Rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i en smurt, lav bageform.
7. Bag ved 175 grader i ca. 40 minutter.
8. Lad bunden køle af, inden du forbereder frostingen.
9. Bland mascarponeost, flormelis og citronsaft til en glat og blød konsistens.
10. Fordel frostingen over den afkølede kage. Du kan evt. dekorere med perlesukker.
Æblekagen smager bedst dagen efter!

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (5690 anmeldelser) ★★★★★ del