Kuorrutettu bedste gulerodskage
opskrift

En lækker og saftig gulerodskage, der er perfekt til kaffebordet. Denne kage er toppet med en lækker glasur, der gør den endnu mere velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser

- 1 pakke flormelis
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld bagepulver
- 8 dl revet gulerod
- 4 stk æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl cremefraiche
- 1 spiseskefuld kanel
- 5 dl sukker
- 2,5 dl olie

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er let og luftigt.
3. Tilsæt hvedemelet, natron, bagepulver, vaniljesukker, kanel, cremefraiche og olie. Rør godt sammen.
4. Tilsæt til sidst den revne gulerod og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en bageplade dækket med bagepapir og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt og gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af, inden du glasere den.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis med den ønskede væske (f.eks. vand eller citronsaft) til en ensartet masse.
9. Smør glasuren over den afkølede kage og pynt efter ønske.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.47 (2882 anmeldelser) ★★★★★ del