Kuorrutettu Seivuoka
opskrift

En lækker og fyldig fiskeretter, der er nem at lave. Perfekt som hverdagsmiddag eller til en festlig lejlighed.
Valgetid: 40 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 1 pkt frossen sej
- 1 teskefuld citronsalt
- 1 teskefuld salt
- 1 dl revet ost
- 1 æggeblomme
- 1,5 dl mælk
- 2 spsk hvedemel
- 1,5 dl fløde
- 1 spsk smør (til smøring af fadet)
- friske urter (fx persille, timian, dild)

Instruktioner:

1. Krydr den optøede fisk med salt og citronsalt.
2. Smør et fad med smør og læg fiske filetterne i fadet.
3. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
4. Tilsæt hvedemelet til det smeltede smør og rør godt.
5. Tilsæt mælk og fløde lidt ad gangen, mens du rører, indtil saucen er jævn.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Tilsæt den revne ost og æggeblommen til saucen, og rør godt.
8. Hæld saucen over fiske filetterne i fadet.
9. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.25 (1518 anmeldelser) ★★★★★ del