Kuppikager med lækker vaniljefyld
opskrift

Disse kuppikager er den perfekte lækkerbisken, der vil glæde enhver sukkerelsker. De er saftige, fulde af smag og kan dekoreres efter eget valg.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 kuppikager

Ingredienser:

- 125 g smør (blødgjort)
- 150 g sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g hvedemel
- 1 ½ teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 120 ml mælk
#

Fyld:

- 200 ml fløde (pisket)
- 2 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
#

Dekoration:

- Chokolade chips eller bær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt det tørre ingrediensblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen. Rør indtil dejen er glat.
5. Fordel dejen i muffinsforme og bag i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil de er færdige. Lad dem køle af.
6. Pisk fløden sammen med flormelis og vaniljesukker. Fyld de afkølede kuppikager med flødeskummet.
7. Dekorér med chokolade chips eller bær før servering.

Næringsindhold (1 kuppikage):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.25 (5494 anmeldelser) ★★★★★ del