Neitsytkartoffelfest
Lækre retter, der fremhæver smagen og friskheden af neitsytkartofler. Denne opskrift er perfekt til weekendfester eller venners sammenkomster. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask neitsytkartoflerne grundigt, og kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre, men stadig hele.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af lidt.
- Skær de afkølede kartofler over i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
- Krydr kartoflerne med salt og sort peber.
- Tag dem af panden, og bland hakket persille og smuldret fetaost i.
- Server med cremefraiche og citronsaft.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |