Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Smør til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt og peber godt sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og servér dem sammen med kyllingefrikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (6058 anmeldelser) ★★★★★ del