Kurpitsafocaccia
opskrift

En lækker og saftig focaccia med smagfuld græskarsauce.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 200 g græskarsauce
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld honning
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Havsalt til topping
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, saltet og tørgæren i en skål.
2. Tilsæt græskarsauce, honning og olivenolie.
3. Hæld vandet i lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time et varmt sted.
5. Når dejen er hævet, hæld den på en bageplade med bagepapir og form den til en jævn plade.
6. Lav dybe huller i dejen med fingrene og drys friske urter og havsalt på toppen.
7. Lad dejen hæve i yderligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader og bag focacciaen i ca. 20-25 minutter, indtil den er smuk gyldenbrun.
9. Lad den køle af før servering og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 7 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (3208 anmeldelser) ★★★★★ del