Kurpitsarahka
opskrift

Denne lækre kurpitsarahka er en fantastisk måde at udnytte overskydende græskarsauce på. Kombiner græskarets sødme med rykkens cremede konsistens, og nyd denne enkle dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl græskarsauce
- 2 dl skyr eller græsk yoghurt
- 2 spsk honning eller ahornsirup (efter smag)
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Bland græskarsauce og skyr i en skål, indtil det er en jævn masse.
2. Tilsæt honning eller ahornsirup, kanel, muskatnød, vaniljeekstrakt og et nip salt. Rør godt rundt.
3. Smag til og juster sødmen efter behov.
4. Fordel rahkaen i portionsskåle eller en serveringsskål.
5. Lad den køle af i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (5095 anmeldelser) ★★★★★ del