Kurpumpuré
opskrift

Kurpumpuré er en lækker og varmende efterårsret, der kombinerer græskars sødme og krydderier. Denne opskrift er perfekt til hyggelige morgenstunder.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 4 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 2 dl pureret græskar
- 1 banan
- 1 spsk honning (eller anden sødme)
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld nellike
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld allehånde
- Et nip salt
- Nødder eller frø til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, mælk, pureret græskar, moset banan, honning og krydderier i en stor skål.
3. Hæld blandingen i et bagefad og jævn overfladen.
4. Bag i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil grød er færdig og overfladen er let gylden.
5. Lad det køle af i et par minutter før servering. Pynt med nødder eller frø.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (5864 anmeldelser) ★★★★★ del