Kurvitsalaatikko
En lækker og farverig græskarsalat, der bringer glæde til julebordet. Denne ret er nem at forberede, og den hemmelige ingrediens giver en overraskende smag.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og tern græskarret. Kog græskarternene møre i ca. 15-20 minutter.
- Forbered risene i grøntsagsbouillonen efter anvisningen.
- Bland de kogte græskar, ris, fløde, æg, sukker, kanel og muskatnød i en stor skål. Smag til med salt og peber.
- Pensl en bageform med smør og hæld blandingen i formen.
- Bag ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, indtil retten er smukt gyldenbrun.
- Lad den køle lidt af før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 2 g |