Kurvitscheesecake
opskrift

En lækker kurvitscheesecake, der kombinerer sød fyld med blød flødeost. Perfekt til festbordet eller som efterårsdelikatesse!
Forberedelsestid: 1 time + 4 timer til afkøling
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 æg
- 300 g græskarsauce
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/4 teskefuld salt
- 100 g hvid chokolade (til glasur)
- 50 g karamel sauce (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered bund: Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen fast i bunden af en kageform.
2. Forbered fyldet: Pisk flødeost og sukker sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt.
3. Tilsæt græskarsauce: Rør græskarsauce, vanilje, kanel, muskatnød og salt i, og bland indtil ensartet.
4. Hæld fyldet over bunden: Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
5. Bag: Bag ved 180 grader i ca. 50-60 minutter, indtil fyldet er fast. Lad den køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer.
6. Glasur: Smelt hvid chokolade og hæld den over kagen. Du kan tilføje karamel sauce, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (1945 anmeldelser) ★★★★★ del