Kuhafilee på kålbund
opskrift

Denne lækre ret kombinerer frisk fisk og sæsonens grøntsager. Perfekt til en weekendmiddag eller festlig anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kuhafileter
- 2 kålrod
- 1 bundt grønkål
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronskiver til servering

Instruktioner:

1. Skræl og skær kålroden i tynde skiver.
2. Skyl grønkålen og riv den i mindre stykker.
3. Opvarm smørret i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kålrodssskiverne til panden og steg dem i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt grønkålen til panden og steg yderligere 3-4 minutter, indtil grønkålen falder sammen.
6. Krydr grøntsagerne med salt og peber.
7. Flyt grøntsagerne fra panden til en tallerken og hold dem varme.
8. Steg kuhafileterne på panden, indtil de er smukt gyldne på begge sider (ca. 3-4 minutter pr. side).
9. Server kuhafileterne på kålbunden og pynt med citronskiver.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (2963 anmeldelser) ★★★★★ del