Kyllingæg-Pandekager med Spinat
opskrift

Disse nærende æg-pandekager er den perfekte morgenmad eller en lettere frokost. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 pandekager

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 100 g frisk spinat
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- 1 spiseskefuld olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og hak den fint.
2. Pisk æggene i en skål, tilsæt mælken og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og rør indtil dejen er glat.
4. Tilsæt den hakkede spinat, salt og peber, og rør igen.
5. Varm olien på en pande over medium varme.
6. Hæld dej på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Serveres varme, for eksempel med yoghurt eller avocado.

Næringsindhold (pr. pandekage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (3677 anmeldelser) ★★★★★ del