Kylling-avocadosalat
opskrift

Denne friske kylling-avocadosalat er perfekt som tilbehør til grillmad eller som en let frokost. De kombinerede smage gør den til et lækkert og nærende valg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke kyllingefilet (stegt og krydret med salt, peber og karry)
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 avocado
- 1 forårsløg
- pasta (kogt)
- 1 pakke fetaost
- pesto
Instruktioner:
1. Steg kyllingefileterne med krydderierne og lad dem køle af.
2. Kog pastaen efter anvisningen og dræn den.
3. Hak agurken, peberfrugten, avocadoen og forårsløget.
4. Smuldre fetaosten.
5. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
6. Tilsæt pesto og rør godt rundt.
7. Server salaten straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (4543 anmeldelser) ★★★★★ del