Kylling i Karamel
opskrift

En lækker og sød ret, der kombinerer saftig kylling med en smagfuld karamel sauce. Perfekt til en middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk soja sauce
- 2 spsk honning
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille stykke ingefær, revet
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
2. Opvarm sesamolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og ingefær, og svits i 1 minut.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt soja sauce og honning til panden, og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket af saucen. Lad det simre i 2-3 minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt peberfrugt og løg, og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (6225 anmeldelser) ★★★★★ del