Kylling i Karry med Ris
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og krydret karrysauce, serveret med ris.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 200 g ris
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. I en stor pande, varm olien over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og smuldret bouillonterning i panden, og lad retten simre i 15 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server kylling i karry over de kogte ris og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (3837 anmeldelser) ★★★★★ del