Kylling i Karry med Ris
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling og ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 200 g ris
- 400 ml vand
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene og brun dem godt af i ca. 5 minutter.
3. Dry s karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
4. Hæld kokosmælken i panden og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt. Smag til med salt og peber.
5. Imens koger du risene efter anvisningen på pakken.
6. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.14 (4109 anmeldelser) ★★★★★ del