Kylling i Karry med Ris
opskrift

En lækker og krydret ret der er perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk karrypulver
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse kokosmælk
- 200 g ris
- 2 spsk olie
- Salt og peber
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær kyllingebrystet i tern og krydr med salt, peber og karrypulver.
3. Hak løg og hvidløg fint.
4. Varm olien op i en pande og steg løg og hvidløg indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingeternene og steg dem indtil de er gennemstegte.
6. Hæld kokosmælk over kyllingen og lad det simre i ca. 10 minutter.
7. Server kylling i karry over risene og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (6294 anmeldelser) ★★★★★ del