Kylling i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 200 g grøntsagsbouillon
- 2 spsk karrypulver
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Opvarm olien i en pande og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Tilsæt rød peberfrugt og karrypulver, og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Hæld grøntsagsbouillonen over og lad det simre i 10 minutter.
6. Tilsæt fløden og lad retten simre i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (5869 anmeldelser) ★★★★★ del