Kylling med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i strimler.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
5. Tilsæt løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
6. Tilsæt kyllingeterne og steg dem, indtil de er gyldne.
7. Tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (5391 anmeldelser) ★★★★★ del