Kylling og grøntsager i ovn
opskrift

En enkel og velsmagende ret, hvor kylling og friske grøntsager ristes i ovnen. Forberedelsestid cirka 50 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 paprika (rød og gul)
- 1 courgette
- 1 rødløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær paprika, courgette og rødløg i strimler.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og tilføj grøntsagerne omkring dem.
4. Hæld olivenolie over grøntsagerne og kyllingen.
5. Krydr med salt, sort peber, timian og hvidløgspulver.
6. Bland ingredienserne godt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (5949 anmeldelser) ★★★★★ del