Kyllingebrystfileter med Grøn Pesto-sauce

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber. Steg fileterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt pestoen til panden og rør godt rundt, så kyllingen får smag af pestoen. Lad det simre i et par minutter.
4. Skær cherrytomaterne halvt og tilsæt dem til panden. Steg i et kort øjeblik.
5. Afslut retten ved at drysse mozzarellaosten over. Lad osten smelte lidt.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.