Kyllingefilet med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad.
3. Dryp olivenolie over kyllingen og krydder med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen i fadet.
5. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.