Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og dryp med olivenolie.
3. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber, og fordel grøntsagerne rundt om kyllingen.
4. Steg retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
5. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation pr. portion:

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (3736 anmeldelser) ★★★★★ del