Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 courgette, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner hakket kylling, løg, hvidløg, gulerod, courgette, havregryn, æg, salt, peber og paprika.
2. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm lidt olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server straks med en salat eller dine yndlingsgrøntsager.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 250
Protein: 28 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (134 anmeldelser) ★★★★★ del