Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelleopskrift, der serveres med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 spsk. hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød med løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op på en pande over middel varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler og evt. en grøn salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.52 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del