Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, fint hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.49 (1825 anmeldelser) ★★★★★ del