Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 dl fløde (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olie i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Tilsæt fløde til kartoflerne, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (1612 anmeldelser) ★★★★★ del