Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællede og skårne
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm en pande med lidt olie og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og server dem med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 32 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.41 (4068 anmeldelser) ★★★★★ del