Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker opskrift på saftige kyllingefrikadeller med friske krydderurter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, rasp, mælk, æg, hakket persille, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med dit valg af tilbehør.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 300
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.93 (4382 anmeldelser) ★★★★★ del