Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1æg
- 2 spsk hakket persille
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg og persille.
2. Krydr med salt og peber, og rør blandingen godt sammen.
3. Lad farsen hvile i 10 minutter.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Varm olie op på en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server med kartofler og grøntsager efter eget valg.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 28 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.13 (4061 anmeldelser) ★★★★★ del